2023.11.21 (화)

  • 맑음동두천 12.4℃
  • 맑음강릉 20.6℃
  • 맑음서울 13.1℃
  • 맑음대전 13.7℃
  • 맑음대구 14.3℃
  • 맑음울산 17.6℃
  • 맑음광주 14.4℃
  • 맑음부산 15.8℃
  • 맑음고창 15.2℃
  • 구름조금제주 17.8℃
  • 맑음강화 12.0℃
  • 맑음보은 13.4℃
  • 맑음금산 13.8℃
  • 맑음강진군 16.7℃
  • 맑음경주시 17.4℃
  • 맑음거제 15.6℃
기상청 제공

PeopleㆍCompany

CJ프레시웨이, 당뇨인 위한 건강 ‘쿠킹클래스’ 열어

당뇨교육캠프서 혈당 조절에 좋은 저칼로리 음식 소개


[산업경제뉴스 민혜정 기자] CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표 문종석)가 지난 8일 당뇨인들을 대상으로 쿠킹클래스를 열었다. 


전북 순창건강장수연구소에서 개최된 쿠킹클래스는 (사)한국당뇨협회(회장 박동선)와 순천향대학교 서울병원(원장 서유성)이 함께 마련한 ‘당뇨교육캠프’ 프로그램의 일환으로 뇨인과 그 가족들을 대상으로 진행됐다. 

이날 강의를 진행한 김혜경 CJ프레시웨이 전문 쉐프는 ‘곤약 쌈밥’, ‘실곤약 샐러드’ 등 수분 함량이 높고 혈당 조절에 효과적인 곤약을 활용한 레시피를 소개했다. 당뇨 환자는 물론 가족들도 함께 즐길 수 있도록 맛과 영양까지 고려한 식단은 참가자들의 높은 호응을 이끌어냈다. 

윤수진 순천향대학교 서울병원 영양팀장은 “당뇨는 생활습관 질환으로 식단 관리가 무엇보다 중요한데 요리법을 몰라 어려움을 겪는 환자분들이 많다”며 “CJ프레시웨이와 지속 협업을 통해 환자분들이 집에서도 쉽게 적용할 수 있는 맛과 영양을 고루 갖춘 당뇨식 개발에 최선을 다할 것”이라고 말했다. 

CJ프레시웨이 병원사업부 관계자는 “이번에 소개한 건강 식단을 통해 당뇨병 치료에 실질적인 도움이 되기를 바란다"며 "앞으로도 다년간의 병원 환자식 운영 경험과 전문 치료식 개발 역량을 바탕으로 다양한 쿠킹클래스를 지속적으로 선보일 예정”이라고 밝혔다. 

한편, CJ프레시웨이는 지난해 강남 세브란스병원과 공동으로 ‘대사증후군 식사 가이드’를 발간한 데 이어 연세대 세브란스 병원과 손잡고 ‘암식단 가이드’, ‘당뇨병 식사 가이드’, ‘저칼로리 저염레시피’ 등 전문 서적을 선보인 바 있다. 

또한, 업계 최초로 2012년 병원 전담 조직을 설립하고 현재 서울, 수도권을 비롯 전국 주요 대학병원과 종합병원 80여 곳에서 하루 6만식의 환자식을 제공하고 있다.  

관련기사

Research & Review

더보기


ESG 기업 공헌활동

더보기


PeopleㆍCompany

더보기
현대차그룹, 2023년 대표이사·사장단 인사 [산업경제뉴스 김소산 기자] 현대차그룹은 현대차·기아 구매본부장 이규석 부사장과 현대차 기획재경본부장 서강현 부사장을 각각 사장으로 승진 인사하고, 현대모비스 대표이사에 이규석 사장을, 현대제철 대표이사에 서강현 사장을 선임했다. 이번 인사는 사업 성과와 역량이 검증된 리더를 주요 그룹사의 신임 대표이사로 전진 배치해, 성과 중심의 책임경영 체제를 강화하고 미래 핵심 전략 수립 및 실행을 가속화한 것이 특징이다. 현대모비스는 대표이사 사장에 공급망 관리(SCM) 분야의 탁월한 전문성과 글로벌 역량을 갖춘 현대차·기아 이규석 부사장(구매본부장)을 승진, 내정했다. 이규석 사장은 팬데믹 및 국제정세 불안 등 어려운 경영환경에서 공급망 안정화를 위한 다각적 솔루션을 성공적으로 시행하는 등 그룹 내 구매 분야 최고 전문가다. 특히 차량용 반도체 등 주요 부품 수급이 어려운 공급망 위기 상황에서 중요 전략 자재를 적시에 확보함으로써 완성차 및 차량 부품의 생산 운영 최적화로 그룹 실적 개선의 기틀을 마련했다. 이규석 사장은 차량 SCM 분야에 대한 높은 이해도와 탁월한 글로벌 역량을 바탕으로 변화와 혁신을 주도해, 소프트웨어 중심 모빌리티 기업으로의 전략적 전환 등