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롯데제과, 무설탕 디저트 론칭..‘제로 식품’시장 출사표

탄산음료 위주 ‘제로 식품’ 시장에 필적할 '제로' 브랜드 론칭
무설탕 쿠키, 파이, 젤리, 아이스 초코바, 콜라 등 5종 선 출시

[산업경제뉴스 민혜정 기자] 롯데제과가 무설탕 디저트 브랜드 ‘제로(ZERO)’를 론칭하고 최근 인기를 누리고 있는 ‘제로 식품’시장에 출사표를 던졌다. 

최근 건강관리를 하면서도 즐거움을 놓치지 않는 '헬시 플레저'(Healthy Pleasure)가 새로운 소비 트렌드로 부각되면서 설탕 대신 대체감미료를 사용한 무설탕 제품이 인기를 끌자, 탄산  음료 위주였던 ‘제로 식품’ 시장에 과자 브랜드로 진출을 선언한 것. 

롯데제과는 지난해 9월 ‘제로 프로젝트’의 시작을 알리며 2종의 프로토타입을 선보인 바 있으며, 제품에 대한 소비자 반응과 다양한 소비자 조사 결과를 통해 시장의 가능성이 충분하다고 판단하고 이번에 ‘제로’ 브랜드 제품 5종을 전격 출시한 것으로 전해진다. 


이번에 선보인 ‘제로’ 제품 5종은 과자류인 ‘제로 초콜릿칩쿠키’, ‘제로 후르츠 젤리’, ‘제로 카카오 케이크’와 빙과류인 ‘제로 아이스콜라’, ‘제로 아이스초코바’로 구성됐으며 설탕 대신 에리스리톨과 말티톨을 사용했다. 

특히 ‘제로 후르츠젤리‘와 ‘제로 아이스콜라’는 칼로리가 일반 제품에 비해 각각 25%, 30% 가량 저감하여 다이어트에 관심이 많은 소비자들에게 큰 호응을 얻을 것으로 회사 측은 기대하고 있다.  

지난 23일부터 롯데제과 스위트몰과 마켓컬리 등 온라인 채널과 국내 4대 백화점 판매에 들어갔으며 점차 판매채널을 확대하고, 더불어 다양한 제품 라인업을 선보이며 브랜드 론칭을 본격 알리고 TV광고를 포함한 대대적인 마케팅 활동도 전개할 예정이다.  

한편, 롯데제과는 ‘제로’를 개발하기 위해 별도의 태스크포스팀을 구성하고 1년여의 연구 기간을 두는 등 공을 들여 브랜드를 론칭했다. 대체감미료를 사용하더라도 기존 설탕 제품의 맛과 풍미를 그대로 살리기 위해 수천 번의 테스트를 거쳤다.  

제품 개발자는 “대체감미료 사용 시 맛을 가장 중요한 가치로 두고 제품을 개발했다”며 “제품 출시 전 실시한 소비자 조사에서 제품을 맛본 소비자들은 ‘무설탕이라고 느껴지지 않을 만큼 맛있다’, ‘인공적인 단맛이 아니라 더 마음에 든다’ 등의 긍정적인 반응을 보였다”고 전했다. 

롯데제과는 ‘제로’ 브랜드 패키지에 친환경 소재인 프로테고, FSC인증 종이 사용 등 친환경 이미지까지 고려했으며 향후 초콜릿, 캔디 등 다양한 제품을 선보여 나갈 계획이다. 

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