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뚱까롱·와인에이드·카카오닙스도넛...새 먹거리 ‘유혹’

[산업경제뉴스 민혜정 기자] 식음료업계가 천고마비의 계절 가을을 맞아 인증샷을 부르는 이색 마카롱에 카카오닙스를 활용한 한정판 도넛, 와인 에이드 등 새 먹거리들을 선보이며 소비자 입맛 유혹에 나서고 있다. 
 
CJ푸드빌, 뚜레쥬르 인증샷 필수 ‘뚱카롱’ 출시
 

CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 뚜레쥬르는 다양한 색감과 비주얼로 눈과 사로잡을 마카롱을 선보였다. 

이번 제품은 화려한 색상의 쫀득쫀득한 마카롱 피 속에 필링과 크림을 보다 두껍게 넣어 일명 뚱카롱으로 불리며, 한 입 베어 물면 달달한 맛이 입안 가득 채워지는 것은 물론, 독특한 비주얼로 SNS 인증 욕구를 불러일으킨다는 것이 회사 측 소개다.

이중 ‘더블초코마카롱’은 쌉싸름하고 부드러운 다크 초코크림 안에 쫀득한 초코 가나슈를 넣어 진한 초코맛을, 또 ‘얼그레이카시스마카롱’은 진하게 우려낸 홍차 가나슈와 우유버터크림에 상큼한 카시스잼의 조화가 돋보인다. 

이어 ‘솔티드카라멜마카롱’은 고소한 버터와 짭조름한 소금이 카라멜과 만나 깊은 풍미의 ‘단짠단짠’ 매력을 뽐낸다고 전했다.

크리스피 크림 도넛, 카카오닙스 글레이즈드 한정 출시


롯데지알에스(구 롯데리아)에서 운영하는 미국 오리지널 도넛 브랜드 크리스피 크림은 신제품 ‘카카오닙스 글레이즈드’를 출시하고 오는 30일까지 한정 판매한다. 

이번 신제품은 크리스피 크림 도넛이 지난해 9월 처음 출시한 초콜릿 글레이즈드 누적 판매량 50만개 돌파를 기념해 업그레이드 버전으로 선보이는 시즌 3 도넛으로,  

크리스피 크림 도넛의 대표 제품인 오리지널 글레이즈드에 항산화 성분이 풍부한 카카오닙스를 더해 색다른 식감을 즐길 수 있는 달콤한 신제품이다.  

더불어 신제품 출시를 기념, 카카오닙스 글레이즈드 6개와 오리지널 글레이즈드 6개를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 더즌도 함께 운영한다. 
 
텍사스 데 브라질, 슈하스코와 어울리는 와인 에이드 2종 출시 


외식 전문 기업 (주)썬앳푸드(대표 한종문)가 운영하는 '텍사스 데 브라질'에서는 와인을 활용한 ‘빈호 에이드’ 2종을 지난달 5일 출시하고 디저트 무료 증정 프로모션을 진행한다. 

'빈호 틴토 에이드'와 '빈호 비앙코 에이드' 등 총 2종으로 출시됐으며, 브라질에서 '빈호 틴토'는 레드 와인을, '빈호 비앙코'는 화이트 와인을 의미한다. 

와인의 달콤한 과일 향과 톡 쏘는 탄산을 함께 맛볼 수 있어 와인을 즐기는 이들은 물론, 와인이 먹고 싶지만 알코올이 부담스러운 고객들에게도 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다. 

텍사스 데 브라질은 빈호 에이드 2종 출시를 기념해 특별 프로모션을 진행하고 있다. 12월 31일까지 빈호 에이드 2잔 주문 고객은 디저트 '크림 브륄레'를 무료로 만날 수 있다. 

'크림 브륄레'는 차가운 커스터드 크림 위에 캐러멜 토핑을 유리처럼 얇게 얹어내는 디저트로, 작은 숟가락을 이용해 얇게 얹은 캐러멜을 톡 하고 깨뜨려 먹는 재미가 쏠쏠하다. 캐러멜의 달콤한 맛과 연두부처럼 부드러운 커스터드 크림의 조화를 이루는 식감이 일품이다. 

한편, 썬앳푸드는 텍사스 데 브라질을 비롯해 시추안 하우스, 모던눌랑, 비스트로 서울, 식당돈, 매드포갈릭 글로벌 등 6개 브랜드를 운영하는 외식 전문 기업이다.

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매일유업, 선천성대사이상 환아가족 성장캠프 23년째 후원 ‘훈훈’ [산업경제뉴스 민경종 기자] 매일유업(대표이사 김선희, 이인기, 곽정우)이 올해도 어김없이 선천성대사이상 질환인 PKU를 앓고 있는 환아가족들을 위한 캠프를 운영한 것으로 전해져 사회에 훈훈함을 더하고 있다. 지난 11일, 올해로 23년째 후원중인 ‘PKU 가족성장캠프’가 7월 10일부터 11일까지 1박 2일간 강원도 쏠비치 양양 리조트에서 성황속에 종료됐다고 밝힌 것인데, PKU(Phenylketonuria, 페닐케툔뇨증)는 선천성대사이상 질환 중 하나로 단백질 대사에 필요한 특정 효소가 선천적으로 부족해 장애를 초래하는 희귀난치성질환이다. 환아들은 모유는 물론 고기와 빵, 쌀밥 등 음식을 자유롭게 섭취하기 어렵고 평생 특수분유를 먹거나 엄격한 식이관리를 해야 하는 경우가 많다. 특히 식이관리를 못할 경우 분해하지 못하는 대사산물이 축적돼 운동발달장애, 성장장애, 뇌세포 손상 등이 발생하거나 심한 경우 사망까지 이를 수 있다. 국내에서는 5만명 중 1명이 앓고 있는 것으로 전해진다. ‘PKU 가족성장캠프’는 식생활에 제약이 많은 환아 가족들에게 식이요법 및 치료에 대한 최신 정보를 공유하고 가족 간 정서적 유대관계를 마련하기 위해 보건복지부와 인구보건복지협